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Milchreis Vollkorn aus Italien - einfach lecker!
Diese vollkörnige Alternative für Risottospeisen oder auch Milchreisgerichte sind ballastoffreicher als der weiße Rundkornreis, da dieser ungeschält ist.
Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von
Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf
Gluten verzichten möchten.
Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei
(<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in
das Produkt übergegangen sein kann.
Zubereitung:
2 Tassen Wasser aufkochen, 1 Tasse Reis zugeben und bei geringer Hitze etwa 30 Min. garen lassen, bis das Wasser aufgenommen ist. GGF. würzen. Als Beilage, für Füllungen und Pfannengerichte. Oder als Milchreis in 4 Tassen Milch (ggf. Mandel- oder Hafermilch) mit etwas gemahlener Vanille bei geringer Hitze garen.
Brennwert kj | 1472 kj |
Brennwert kcal | 352 kcal |
Fett | 2,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 74,1 g |
davon Zucker | 0,6 g |
Ballaststoffe | 0,2 g |
Eiweiß | 7,8 g |
Salz | 0,025 g |
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