Nur nach vorheriger Absprache/Vorbestellung bestellbar!Mengen sind nur begrenzt verfügbar und nicht für den Versand auf dem Postweg geeignet. 1 KG sind ca. 4 - 6  Früchte - je nach Größe der Früchte Herkunft: Kenia - aus nicht konventionellem Anbau. Die Avocados kommen hart bei Ihnen an, Sie müssen die Früchte selbst nachreifen. Je wärmer die Umgebungstemperatur ist, desto schneller reifen die Avocados nach. Reif sind die Avocados, wenn ihr Fruchtfleisch bei leichtem Druck nachgibt. Bei diesen Avocados verfärbt sich nicht die Schale braun-Schwarz, wie bei den üblichen Sorten, deshalb ist der Drucktest hier am eindeutigsten.Werden zu viele Früchte zeitgleich reif, können Sie diese schälen, in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und einfrieren! Haltbarkeit bei kühler Lagerung ca. 10 Tage. Die Lieferung erfolgt im Mehrwegfrischebeutel. Somit entsteht kein Einwegverpackungsmüll! Dafür steht gebana - Gemeinsam verändern wir den globalen Handel zu Gunsten von Bauernfamilien, der lokalen Wirtschaft und der Umwelt. Die Löhne sind entsprechend der geleisteten Arbeit! gebana denkt und handelt über «bio» und «fair» hinaus und ändert die Regeln des Handels.Wissenswertes: Die Avocado zählt zu den meistverkauften Früchten der Schweiz (BLW). Seit 2022 rangiert sie hierzulande mit rund 15'000 Tonnen pro Jahr auf dem achten Platz. Allerdings steht sie in der Kritik. Diese dreht sich in erster Linie um ihren ungeheuren Durst. Je nach Sorte und Anbauregion benötigt ein Avocadobaum 500 bis 1500 Liter Wasser, um ein Kilo Früchte hervorzubringen. Das klingt beängstigend. Aber: "Beim Blick auf den Wasserverbrauch ist wichtig zu wissen, wie viel Wasser an einem Ort verfügbar ist und wie wichtig das Wasser dort für andere Zwecke ist", sagt Thomas Bernet. Der promovierte Agraringenieur leitet die Gruppe Wertschöpfungsketten & Märkte beim Forschungsinstitut für biologischen Landbau FiBL. " Problematisch ist der Anbau von Avocado vor allem dann, wenn die Frucht in zu trockenen Gebieten angebaut wird." Bei der Avocado ist genau das der große Knackpunkt. Viele der Früchte, die in den hiesigen Supermärkten landen, stammen aus solchen zu trockenen Gebieten. "Länder wie Chile und Peru, aber auch Südspanien sind sehr kritisch, was den Avocadoanbau angeht", sagt Bernet. "Die Pazifikküste, wo sich der Avocadoanbau massiv ausgedehnt hat in den letzten Jahren, ist eigentlich eine Wüste, und auch Südspanien leidet chronisch an Wassermangel. Da muss überall bewässert werden – und das Wasser fehlt andernorts, mit nachteiligen Effekten für die lokale Bevölkerung." 

Abgabe 10 Stück Bruderhahn Eier pro Karton !!! KEIN VERSAND PER POST !!!Aus der direkten Umgebung (23 km von Wentorf entfernt) vom Erdmannshof in Krukow stammen diese leckeren Eier.  Mit dem Kauf dieser Eier stärken wir die heimischen Bauernhöfe, vermeiden lange Transportwege und unterstützen die zukunftsfähigste Landwirtschaft die es derzeit gibt. Das heißt Unterstützung der Biodiversität, gute Böden und somit Klimaschutz pur.Wenn schon Eier, dann doch bitte so: Beste Qualität - Güteklasse A - aus dem Hühnermobil. Die Hühner laufen tagsüber auf den Weiden des Hofes umher. Die Bruderhähne werden von dem benachbarten Geflügelhof Schubert aufgezogen und als "Gockelhahn" Produkt direkt vom Erdmannshof angeboten.Die Abgabe/der Transport der Eier zu Euch erfolgt im Eierkarton - Bitte nach der Leerung den Karton in die Transporttasche zurücklegen - Danke!Packstellennummer: DE-011183 - Erklärung:Stempel: 0 - Ökologische Erzeugung, DE-Herkunftsland, Ziffer- Legebetrieb/StallnummerEier verschiedener Größen - mindestens 500 g pro Karton Nach Ablauf des MHD durcherhitzen. Der Erdmannshof: Auf dem Erdmannshof leben ca. 190 Rinder, 2 Pferde und 225 Hühner.Es gibt eine schwarzbunt Holsteinfriesen-Milchkuhherde mit Nachzucht, sowie eine Deutsch Angus Mutterkuhherde mit Kälbern und Jungvieh. Alle Tiere, die auf unserem Hof geboren werden, sind bis zu ihrem Lebensende Teil des Erdmannshofs. Im Sommer sind sie auf den Weiden und den Winter verbringen sie im warmen Stall mit Auslauf. Die Hühner laufen auf den eigenen Weiden umher, legen die Eier im Hühnermobil und verbringen die Nacht dort geschützt vor Fuchs und anderen Feinden. Ein Familienbetrieb mit Herz und Verstand!

Nur nach vorheriger Absprache/Vorbestellung hier im Onlineshop bestellbar! Dafür bitte vorab direkt mit mir Kontakt aufnehmen unter 0172/8301032 oder an einfach@urspruenglich-unverpackt.de eine E-Mail senden. Mengen sind nur begrenzt verfügbar und nicht für den Versand auf dem Postweg geeignet. Frische Mangos von Bauernfamilien von der Elfenbeinküste. Aus nicht konventionellem Anbau! Sehr lecker, sehr frisch - wie gerade gepflückt. Mangos zählen zu den Früchten, die nach der Ernte weiter reifen.  Die Lieferung erfolgt im Pfandfrischebeutel. Somit entsteht kein Einwegverpackungsmüll! Dafür steht gebana: Gemeinsam verändern wir den globalen Handel zu Gunsten von Bauernfamilien, der lokalen Wirtschaft und der Umwelt. Die Löhne sind entsprechend der geleisteten Arbeit! gebana denkt und handelt über «bio» und «fair» hinaus und ändert die Regeln des Handels. Wem die Umwelt am Herzen liegt, isst saisonal. Gemüse und Früchte, geerntet, wenn sie im Freiland reif sind. Doch wann ist es so weit und welche Rolle spielt der Transport? Wer genau hinschaut, stösst auf unerwartete Resultate. Unser CO2-Fussabdruck wächst mit jedem Kilometer, den wir zurücklegen, mit jeder Lampe, die wir einschalten, mit jedem Bissen, den wir zu uns nehmen. Bei den Kilometern oder beim Strom ist uns schnell klar, wie wir den Fussabdruck verkleinern können. Bei der Ernährung wird es schwieriger. Die Anbaumethode, die Verarbeitung oder der Transport stehen abwechselnd im Vordergrund der Diskussion. Und die Supermärkte bieten alles an: regionale und weit gereiste Produkte, bio oder nicht, verschifft oder geflogen. Scheinbar gleiche Produkte stehen nebeneinander. In ihrem CO2-Fussabdruck unterscheiden sie sich aber gewaltig. Mangos besser als Erdbeeren Nehmen wir Spargeln. Kommen sie per Flugzeug aus Peru zu uns, entstehen für ein Kilo Spargeln 27 kg CO2-Äquivalente*. Wenn die gleichen Spargeln mit dem Schiff kommen, sind es 2.5 kg CO2. Das ist besser als die ersten europäischen Spargeln im März. Denn die wachsen auf beheizten Feldern und kommen auf 5 kg CO2! Erst Ende April gibt es Spargeln vom Freiland zu 1.5 kg CO2 pro Kilo.  Auch bei Früchten gibt es ähnliche Beispiele. Erdbeeren Anfang April, egal ob aus dem Thurgau oder dem Wallis, kommen auf über 4 kg CO2 pro Kilo Frucht – mehr noch als solche aus Marokko im Februar (3,4 kg CO2). Erst die ab Ende Mai geernteten Bio-Erdbeeren erreichen einen guten Fussabdruck von 0,8 kg CO2. Allerdings: Frische Mangos z.B. aus Burkina Faso oder der Elfenbeinküste würden auch diese Erdbeeren noch ausstechen: Sie schlagen nur mit 0,7 kg CO2 pro Kilo Frucht zu Buche. Transport erstaunlich unwichtig für CO2-Bilanz Was ökologisch sinnvoll ist und was nicht, entspricht nicht immer unseren Erwartungen. Im Gegensatz zu politischen Fragen ist die nach dem CO2-Fussabdruck aber wissenschaftlich zu beantworten. Wir haben deshalb gemeinsam mit Experten unsere Produkte unter die Lupe genommen. Die Resultate können von anderen Untersuchungen abweichen, sind in den Hauptaussagen aber eindeutig: Freilandanbau und Verzicht auf Flugtransport sind entscheidend. Weite Transportwege per Schiff und LKW sind dagegen erstaunlich unwichtig für die CO2-Bilanz. Das ist eine Chance für Kleinbauernfamilien und für Konsument:innen weltweit. Denn frische, saisonale Früchte und Gemüse reduzieren unseren CO2-Fussabdruck gegenüber tierischen, verarbeiteten oder nicht im Freiland gewachsenen Produkten auf jeden Fall und zu jeder Jahreszeit! Im Sommer und im Herbst Früchte und Gemüse aus fernen Ländern zu importieren, ist allerdings nur begrenzt sinnvoll. Schließlich ist dann Erntezeit bei uns in Europa und das Angebot auf den Märkten riesig. In diesen Monaten reduzieren wir deshalb unser Frischsortiment auf wenige Spezialitäten. Im Spätherbst und im Winter wächst unser Angebot dann langsam. Wir importieren Feigen und Datteln direkt nach der Ernte. Ungefähr zur gleichen Zeit beginnt die Saison der Zitrusfrüchte in Griechenland. Diese werden den ganzen Winter lang frisch geerntet und sind, was ihren CO2-Fussabdruck angeht, Musterschüler: Mit 0.5 kg CO2 sind sie fast so gut wie Bio-Äpfel aus der Schweiz (0.4 kg CO2 im Januar). Gegen Ende des Winters, den ganzen Frühling lang und bis zum Frühsommer wird es für uns als Konsument:innen schwierig. Wir warten sehnlichst auf die ersten regionalen Früchte. Doch die vermeintlich saisonalen Früchte wie etwa lokale Erdbeeren, die schon ab Anfang April in den Supermärkten locken, sind nicht nachhaltig. Zu diesem Zeitpunkt ist die CO2-Bilanz von per Schiff transportierten Tropenfrüchten besser. Zum Beispiel bei unseren Mangos oder Avocados, die wir ab April importieren.

Nektarinen - nur für kurze Zeit im Sortiment und nur auf Vorbestellung!1 kg sind ca. 9 NektarinenDafür steht gebana - Gemeinsam verändern wir den globalen Handel zu Gunsten von Bauernfamilien, der lokalen Wirtschaft und der Umwelt. Die Löhne sind entsprechend der geleisteten Arbeit! gebana denkt und handelt über «bio» und «fair» hinaus und ändert die Regeln des Handels. gebana bezieht die frische Nektarinen von der Kooperative O.P. Agritalia aus der Region Apulien. Im Juli ist die Sorte Big Top reif. Die Sorte bringt tiefrote süße Früchte mit gelbem Fleisch hervor. Die Nektarinen sind aus nicht konventionellem Anbau. O.P. Agritalia beschäftigt unter anderem Menschen, die auf dem Arbeitsmarkt benachteiligt sind, wie Geflüchtete. Außerdem führt die Kooperative auf Testfeldern Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität durch. Nachhaltigkeit und Transparenz: Von 2 Bauernfamilien auf durchschnittlich 10 ha in der Region Apulien in Italien angebaut und auf nicht konventionelle Art! Werden komplett ohne Plastik transportiert und verpackt, werden nicht zwischendurch umgepackt Kein Transport per Flugzeug Lieferung direkt ab Ernte Die Lieferung an Euch erfolgt im Pfand-Frischebeutel. Somit entsteht kein Einwegverpackungsmüll! Eine Lieferung außerhalb des Liefergebietes ist derzeit nicht möglich!Aufbewahrung: Bewahren Sie die Nektarinen ungewaschen im kühlen Keller (bis zu 5 Tage) oder im Kühlschrank bis zu 2 Wochen auf.  Kontrollieren Sie Ihre Früchte regelmäßig und konsumieren Sie weiche Früchte oder solche mit Druckstellen zuerst. Entsteint und in Stücke geschnitten können Sie die Früchte auch einfrieren.